Організація харчування учнів у
Воронківській гімназії
Режим харчування
І зміна
2 перерва 1-А, 1-Б, 2-А,2-Б,
5, 8, 9 класи
ІІ зміна
2 перерва 3-А, 3-Б, 4-А, 4-Б,
6,7 класи
Графік чергування вчителів по їдальні
на 2023 - 2024 н. р.
|
№ з\п |
Прізвище, ім’я по батькові |
Понеділок |
Вівторок |
Середа |
Четвер |
П’ятниця |
|
1. 2. |
М’ялик Ю.А. Макарчук В.Й. |
|||||
|
1. 2.
|
Наконечна Л.М. Кубай Г.В. |
|||||
|
1. 2. |
Кубай Л.М. Деркач М.В. |
|||||
|
1. 2. |
Чугай О.Л. Чугай Н.І. |
|||||
|
1. 2. |
Кравчук В.В. Чугай В.П. |
Найважливішою умовою для підтримки здоров’я, високої працездатності і витривалості людини є повноцінне і правильне харчування. Здорове харчування школярів впевнено можна віднести до одного із основних факторів розвитку дитини.
Життя учня зазнає змін вже з першого дня відвідування школи. Тому дуже важливо відразу ж організувати правильне харчування, що стане у нагоді при адаптації до нового середовища, а також закладе фундамент для формування міцного здоров’я. Недостатня кількість поживних речовин в дитячому віці негативно позначається на показниках фізичного розвитку, захворюваності, успішності, сприяє прояву обмінних порушень і хронічної патології.
Тому адміністрація Воронківської гімназії приділяє велику увагу питанню життя і здоров’я дітей і підлітків. Особливо зараз гостро постало питання про організацію раціонального шкільного харчування. Харчування має бути збалансованим. Протягом дня дитина має отримувати необхідний для цього мінімум харчових і мінеральних речовин. Враховуючи , що більшість часу діти проводять у школі, то вони повинні повноцінно харчуватися.
З цією метою були розроблені основні завдання, які висвітлюють наступні питання:
- забезпечення безкоштовним і пільговим харчуванням учнів школи;
- створення сприятливих умов для організації раціонального харчування;
- зміцнення і модернізацію матеріальної бази приміщенню їдальні;
- підвищення культури харчування;
- забезпечення санітарно-гігієнічної безпеки харчування.
У школі організовано безкоштовне гаряче харчування для учнів 1-9-х класів, для учнів пільгових категорій (діти-сироти; діти, позбавлені батьківського піклування; учні з малозабезпечених сімей; діти учасників антитерористичної операції (операціїї об’єднаних сил) , діти з числа внутрішньо переміщених осіб) та учнів, які відвідують групи подовженого дня, за кошти батьків.
Щоденний контроль здійснюється бракеражною комісією, що реєструється у відповідних журналах. Обов’язковим є дотримання щоденного меню, яке затверджується директором гімназії. У меню учнів систематично включаються страви з м’яса, риби, молочних продуктів. Свіжа продукція надходить до їдальні невеликими партіями для щоденного використання, що забезпечує приготування сніданків та обідів належної якості.
Шкільна їдальня функціонує з дотриманням санітарно-гігієнічних норм. Вона світла, простора. У їдальні знаходиться куточок для миття рук.
Були внесені зміни в меню: стали використовувати рецепти запропоновані шеф-кухарем Є. Клопотенко. В раціоні зменшили кількість цукру і солі, вилучили із раціона дітей сосиски. Включили нові крупи (булгур і кус-кус), фрукти (сливи і груші), овочі ( солодкий перець). Додали в меню більше м’яса та риби.
Гігієнічні вимоги до виробництва та обігу харчових продуктів на потужностях, розташованих у закладах загальної середньої освіти
Наказ Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України від 03.12.2020 року № 2532 “Про затвердження Гігієнічних вимог до виробництва та обігу харчових продуктів на потужностях, розташованих у закладах загальної середньої освіти”
Рекомендації щодо організації харчування
Рекомендації щодо питного режиму
Норми харчування для дітей різного шкільного віку
Дослідження "Задоволеність батьків та учнів шкільним харчуванням"
Матеріали форуму "Реформи системи шкільного харчування"